Une robe légèrement trouble, au nez cette IPA développe des notes intenses de Litchi, et d’agrumes. En bouche, les notes fruitées sont contrebalancées par une amertume franche typique du style.

Une saison d'épeautre aux cerises maturée en barrique de rosé.

L’amertume prononcée de cette bière est contrebalancée par l’expression fruitée et délicate des houblons aromatiques français : Barbe rouge, Aramis, Mistral, Cascade alsacien, P10-9

Une Gose vieillie 2 ans en barriques et brassée avec des fruits rouges et du citron.

Une Berliner Weisse avec macération de citrons noirs séchés.

Triple Fruited Imperial Pastry Sour aux fruits rouges, vanille et fève de Tonka.

Une robe hazy, un nez fruité sur le fruit exotique et l'agrume, une texture gourmande et une amertume modérée.

Une robe hazy, un nez avec des notes de Papaye et d'Ananas porté par les houblons Elixir, Citra et Idaho 7 Cryo. Une longue finale aromatique avec une amertume modérée.

Une West Coast IPA avec une robe dorée et un nez fruité et pâtissier sur la fraise. En bouche un parfait équilibre règne entre amertume et sucrosité. L'attaque est fruitée avant de se prolonger sur une finale sur le caramel.