Coopérative de bières artisanales régionales

Les nouveautés

Bananapalooza

Brasserie Icebreaker
Milkshake Sour Banane Coco

Une sour fruitée où la banane et la coco se répondent tour à tour dans un parfait équilibre.

Cascade Pale Ale

La Cabane
Pale Ale

Une robe dorée élégante. Un nez végétal et citronné avec une finale mielleuse. En bouche, le grain est accompagné d'une amertume parfaitement dosée avec une pointe citronnée.

Chemin de traverse

Brasserie Malpolon

Assemblage de bières rustiques vieillies un an en barriques. Des kveiks, des bretts, des éléments boisés.

Cuvée Guilloire

Brasserie Malpolon
Grisette de coupage

Cette bière légère et rustique est le résultat de l’assemblage de deux bières élevées en tonneaux (une bière fermière de 14 mois et une bière crue acide de 2 mois) avec un moût frais.

Dragon Cry

Icebreaker
IPA Citron, Orange Sanguine, Poivre Timut

Une IPA complexe dont les notes d'orange sanguine, de citron et de poivre Timut s'associent en faisant ressortir des arômes de gingembre. En bouche, l'attaque est sur les agrumes avant de finir sur les notes épicées du poivre Timut dans un bel équilibre plein de fraicheur.

File Nous Ton Pognon

Brasserie Sabotage
Hazy DIPA

Avis aux amateurs de gros houblonnage, cette bière est un jus de houblons avec une belle amertume et de délicieuses notes de fruits exotiques et d’agrumes.

Frog Me

Brasserie Zoobrew
Berliner Weisse Poire Kiwi

Une berliner weisse avec des arômes puissants de poire et de kiwi au nez, que l’on retrouve en bouche autour d’une acidité typique du style.

Froot Bandicoot

Brasserie Icebreaker
Sour aux fruits d’été abîmés

Une sour fruitée brassée avec des fraises, melons, pêches, et pastèques qui allaient être gaspillées, le tout dans un bel équilibre au nez et en bouche.

Frozen Fresh Friend

Icebreaker
Double IPA Citra et Azacca (Yakima Chief Hops)

Une double IPA avec des notes de fruit de la passion frais, de mandarine et de résineux. En bouche, c'est intense, fruité, avec une amertume raisonnable. Sa texture onctueuse lui apporte une belle buvabilité et une finale tout en longueur !

Grande Ourse Stout

La Cabane
Stout

Une robe noire opaque. Au nez le café prédomine avant d'évoluer vers le pain au levain. En bouche, le café est concentré, accompagné par une pointe d'acidité et une finale amère.

Karaoke Kid

Icebreaker
Sour Abricot et Thé Hojicha (thé vert grillé)

Au nez l'abricot, intense, est délicatement accompagné des notes grillées du thé vert. En bouche, une belle tension entre l'acidité et le fruit avec une longue finale sur l'abricot et le thé vert, addictive !

Noctambule Imperial Stout

La Cabane
Imperial Stout

Une robe noire comme la nuit. Un nez riche et complexe entre le pain de seigle, le cacao, le pruneau et les fruits à l'eau de vie (fraise, cerise). En bouche c'est riche et toasté. Une amertume fine apportant une belle finale.

Pangolin

Brasserie Zoobrew
NEIPA

Un jus de houblon exprimant des notes résineuses et de fruits exotiques. Une NEIPA dans les règles de l’art !

Pulp Fruiction

Icebreaker
Lassi Gose Framboise, Myrtille, Coco grillée et Violette

Une robe fuchsia, un nez intense sur le fruit rouge (framboise, myrtille) et la coco grillée. En bouche, l'acidité et les notes de fruits rouges sont sur l'attaque. Puis vient la caresse de la coco grillée qui s'estompe progressivement sur une finale délicate de violette avec une belle onctuosité.

Selva IPA

La Cabane
West Coast IPA

Une West Coast IPA avec une robe dorée et un nez fruité et pâtissier sur la fraise. En bouche un parfait équilibre règne entre amertume et sucrosité. L'attaque est fruitée avant de se prolonger sur une finale sur le caramel.

T’as Le Look Coco

Zoobrew
Milkshake DIPA Noix De Coco

Au nez une attaque fruitée sur de la papaye, du fruit de la passion, des agrumes et de la coco. En bouche c'est une symphonie en 3 temps, d'abord une attaque fruitée, puis arrive la coco savamment dosée, avant de finir sur un bel équilibre sucre/amertume.

Tanti Auguri

Brasserie Malpolon
Grisette

Une bière légère, bien houblonnée dont la tension parfaite entre acidité et sécheresse lui confère une belle buvabilité, moderne et rustique à la fois !

Ténébreuse

Brasserie La Barbaude
Brown IPA

Une brown IPA où les notes de caramels et de biscuits subliment le côté fruité apporté par le houblonnage.

Tsar Bomba

Brasserie Sabotage
Russian Imperial Stout

Une russian imperial stout digne de ce nom, une mousse couleur crema, une robe noire et une amertume franche, un véritable expresso en bouteille.

Yule Goat

Zoobrew
Winter Ale

Un nez vanillé, épicé et torréfié apportant un côté rassurant. En bouche, l'attaque est sur des notes de café. Viennent ensuite les épices et le grain torréfié pour une finale chaleureuse en accord avec le nez.