Une sour fruitée où la banane et la coco se répondent tour à tour dans un parfait équilibre.

Une robe dorée élégante. Un nez végétal et citronné avec une finale mielleuse. En bouche, le grain est accompagné d'une amertume parfaitement dosée avec une pointe citronnée.

Assemblage de bières rustiques vieillies un an en barriques. Des kveiks, des bretts, des éléments boisés.

Cette bière légère et rustique est le résultat de l’assemblage de deux bières élevées en tonneaux (une bière fermière de 14 mois et une bière crue acide de 2 mois) avec un moût frais.

Une IPA complexe dont les notes d'orange sanguine, de citron et de poivre Timut s'associent en faisant ressortir des arômes de gingembre. En bouche, l'attaque est sur les agrumes avant de finir sur les notes épicées du poivre Timut dans un bel équilibre plein de fraicheur.

Avis aux amateurs de gros houblonnage, cette bière est un jus de houblons avec une belle amertume et de délicieuses notes de fruits exotiques et d’agrumes.

Une berliner weisse avec des arômes puissants de poire et de kiwi au nez, que l’on retrouve en bouche autour d’une acidité typique du style.

Une sour fruitée brassée avec des fraises, melons, pêches, et pastèques qui allaient être gaspillées, le tout dans un bel équilibre au nez et en bouche.

Une double IPA avec des notes de fruit de la passion frais, de mandarine et de résineux. En bouche, c'est intense, fruité, avec une amertume raisonnable. Sa texture onctueuse lui apporte une belle buvabilité et une finale tout en longueur !

Une robe noire opaque. Au nez le café prédomine avant d'évoluer vers le pain au levain. En bouche, le café est concentré, accompagné par une pointe d'acidité et une finale amère.

Au nez l'abricot, intense, est délicatement accompagné des notes grillées du thé vert. En bouche, une belle tension entre l'acidité et le fruit avec une longue finale sur l'abricot et le thé vert, addictive !

Une robe noire comme la nuit. Un nez riche et complexe entre le pain de seigle, le cacao, le pruneau et les fruits à l'eau de vie (fraise, cerise). En bouche c'est riche et toasté. Une amertume fine apportant une belle finale.

Un jus de houblon exprimant des notes résineuses et de fruits exotiques. Une NEIPA dans les règles de l’art !

Une robe fuchsia, un nez intense sur le fruit rouge (framboise, myrtille) et la coco grillée. En bouche, l'acidité et les notes de fruits rouges sont sur l'attaque. Puis vient la caresse de la coco grillée qui s'estompe progressivement sur une finale délicate de violette avec une belle onctuosité.

Une West Coast IPA avec une robe dorée et un nez fruité et pâtissier sur la fraise. En bouche un parfait équilibre règne entre amertume et sucrosité. L'attaque est fruitée avant de se prolonger sur une finale sur le caramel.

Une bière légère, bien houblonnée dont la tension parfaite entre acidité et sécheresse lui confère une belle buvabilité, moderne et rustique à la fois !

Une brown IPA où les notes de caramels et de biscuits subliment le côté fruité apporté par le houblonnage.

Une russian imperial stout digne de ce nom, une mousse couleur crema, une robe noire et une amertume franche, un véritable expresso en bouteille.